市場でも特に入手困難な超大型の極上のどぐろを厳選し、豪快に干物に仕上げました。
冷蔵管理にて干さずに余分な水分だけを取り除く製法で生臭みを極力抑え、急速凍結・超低温管理（-60℃）にて旨味が凝縮されたこだわりの自信作です。
浜田漁港　魚屋直営の海鮮レストランならではの味をお楽しみください。

内容：のどぐろ（通常約8人前）
※真空包装・化粧箱入り
内容量：約600～700g×2枚（合計1.28kg以上）
長さ：約35～37㎝
保存：-18℃以下で約30日以内
配送：通年