松江市の澄んだ空気と丹念な土づくりが、大根本来の甘みとみずみずしさをじっくりと育んでくれます。一期一会のおいしさを届けるため、愛情と手間ひまをかけて丁寧に育てた大根をお届けします。

■農薬を抑えてじっくり育てた「柔らかく甘い大根」
有機肥料を使い、農薬を抑えて栽培することで、えぐみが少なく、みずみずしくて優しい甘さの大根に仕上がります。生でも煮ても、大根本来のおいしさをしっかりと感じていただけます。

■一本一本に手をかける、丹念な「泥寄せ」＆「除草」栽培
大根がまっすぐ大きく育つよう、土を寄せる「泥寄せ」や除草作業をこまめに繰り返し、根が伸びやすい環境を丁寧に整えています。手間を惜しまず育てることで、太くみずみずしい大根に育ちます。

■ご家族でたっぷり楽しめる、約10kgの大容量
1キロ前後の大根を厳選し、合計約10kgでお届け。常温で日持ちするので、普段のお料理からおもてなしの一品まで幅広く活躍します。

【アレンジ広がる！おすすめレシピ】
・ほっこり煮物に（おでん・ふろふき大根）：じっくり煮込むほどに旨みが染み込み、芯まで柔らかく仕上がります。

・さっぱり大根おろしで（薬味・ぽん酢がけ）：みずみずしい大根はおろしても水っぽくなりにくく、素材の甘みをそのまま楽しめます。

・シャキシャキサラダ・浅漬けに：生でも柔らかい食感が活き、箸が進む一品になります。

・具だくさん味噌汁・スープに：煮崩れしにくく、出汁がしみ込んだ優しい味わいに仕上がります。

■株式会社エムツー食品開発研究所
自然豊かな島根県松江市で、丹精込めて育てたこだわりの旬の野菜を栽培。「土づくり」にこだわり、野菜本来の甘みと旨みを最大限に引き出しました。「島根の美味しさを全国へ」をモットーに、丹精込めて育てたこだわりの農産物をお届けします。


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