生で食べればシャキシャキ、すりおろせばほどよい粘りが楽しめ、加熱するとホクホク＆甘みが引き立つ万能野菜です。和食から洋食まで幅広い料理で主役にも脇役にもなる一本。
栽培地の鳥取県・砂丘地帯は水はけのよい砂質土壌が広がり、長芋の根がまっすぐ育つ理想的な環境。砂地で育った長芋は繊維が締まりやすく、歯切れのよい食感に仕上がります。
収穫時は一本一本ていねいに掘り取り、鮮度を保つため土付きのまま管理。出荷前に選別・ブラッシングを行うことで、長芋本来のみずみずしさと食感を保ったままお届けします。
シャキッ、ホクホク、とろっ。
料理に合わせてさまざまな食感が楽しめる、こだわりの鳥取県産長芋をぜひご賞味ください。

▼オススメの食べ方
１.短冊切り：わさび醤油・海苔・かつお節でシンプルに
２.とろろ：だし（またはめんつゆ）でのばしてご飯・蕎麦に
３.ステーキ：厚切りを焼いて醤油バター、外カリ中ホク
４.すりおろしをお好み焼き／グラタン／つくねに混ぜて、ふわふわ食感に

※画像はイメージです。

【原産地】
鳥取県北栄町