東郷湖の大粒な蜆は、温泉が湧き出る湖底で育ち、黒いダイヤと言われています。
鬼蜆はオルニチンを通常の8倍以上含んでいます！
1年中取れるシジミですが、その中でも美味してふっくらする時季が『土用しじみ』『寒しじみ』と言われています。
『土用しじみ』は産卵前の7月下旬ごろ、『寒しじみ』は冬を越すための栄養を蓄えるため1月前後が美味しいとされています。
肉厚の身と濃厚な旨みをぜひご堪能ください。

▲注意事項▲
※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調がすぐれない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。召し上がって体調を崩されたとしても、提供元･自治体は責任を負いかねます。
※こちらのお礼品は加熱調理専用となりますので、生食では召し上がれません。必ず加熱してお召し上がりください。
※写真はイメージです。