台湾銘菓のパイナップルケーキに鳥取県産20世紀梨を加え、フレッシュでやさしい甘さに仕上げました。パイナップルを漢字で書くと「鳳梨」。鳥取県の「鳥」と「梨」の字が両方使われているのはまさに必然の組み合わせ。釜入れ窯出しは手作業でひとつひとつ心を込めて焼き上げたパイナップルケーキです。鳥取県で採れるブルーベリーをジャムにしてパイナップルケーキと同じ製法で焼き上げた藍苺ブルーベリーケーキとのセットです。