串本町で製造した藁焼鰹タタキと北山村で製造したじゃばらポン酢とのセットです。 鰹原料は三陸沖で漁獲した戻り鰹を活きたまま船上で急速凍結しHACCP取得の加工場（串本食品）にて藁焼タタキ（真空包装：冷凍）に仕上げました。 通常の鰹タタキと比較しジックリ焼き上げ、その焼色が黄金藁焼の名前の由来です。 生臭さが少ない事から女性にも高評価の鰹タタキです。 ポン酢は北山村特産のジャバラを原料に使用したこだわりポン酢です。 そもそもじゃばらは、北山村の村民の敷地に一本だけ自生する自然雑種でしたが最近では北山村で９ヘクタールの耕地で栽培されている『奇跡の果実』とも呼ばれる柑橘です。 こちらのお礼品は串本町と北山村の共通返礼品となります（鰹加工（出荷元）：串本食品） ※運送の都合でポン酢も冷凍便での同梱包です。ポン酢は常温で半日程度放置すれば使用可能で品質に全く問題が有りません。 ※鰹は冷凍庫で保管下さい。鰹タタキの解凍方法は同梱包のチラシに記載しております。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、【 串本食品株式会社：0735-62-5510 】までお願いします