熊野紅はるか『芋平けんぴ』

和歌山県・南紀白浜の奥山で育てられたさつまいも「熊野紅はるか」を長期熟成。
熟成によって甘みを引き出した熊野紅はるかを、独自の厚さ「1.5ミリ」で丁寧に仕上げました。

バリッとした心地よい歯ごたえと、あとを引く食感。
素材の美味しさを存分に楽しめる、“1.5ミリの神食感”が芋平けんぴならではのこだわりです。

【芋平けんぴ　プレーン味】
国産米油で揚げた芋平けんぴを、お砂糖だけでシンプルに味付け。
熊野紅はるかのやさしい甘さを引き立てた、どこか懐かしく、飽きのこない定番の味わいです。

【芋平けんぴ　甘塩味】
国産米油で揚げた芋平けんぴを、お砂糖だけでシンプルに味付けし、仕上げにあら塩をふりかけました。
甘さと塩味の絶妙なバランスが楽しめる人気の味。あとを引く「あまじょっぱさ」で、お茶請けにはもちろん、お酒のお供にもよく合います。

【芋平けんぴ　紀州南高梅味】
国産米油で揚げた芋平けんぴを、紀州南高梅の梅酢シロップを絡め仕上げました。
最初に梅のほど良い酸味と梅酢の塩味、最後にさつま芋の甘みが味わえ、まさしくいい「塩梅（あんばい）」に仕上がっています。

【芋平けんぴ　素揚げ】
国産米油で素揚げしただけの、砂糖・甘味料不使用の素揚げけんぴ。
素材そのものの風味と自然な甘みを楽しめる、シンプルな味わいです。お砂糖を控えたい方にもおすすめです。

【芋平けんぴ　湯浅醤油味】
国産米油で揚げた芋平けんぴを、日本の醤油発祥の地・和歌山県湯浅町の伝統ある湯浅醤油を使用。
砂糖を使わず甘さを抑え、湯浅醤油本来の豊かな風味を活かした、香ばしく後を引く味わいに仕上げました。

【芋平けんぴ　大学芋味】
国産米油で揚げた芋平けんぴを、少し甘めに仕上げ、隠し味として和歌山の名産「湯浅醤油」で風味に深みを添えています。
たっぷりのごまをまぶし、香ばしさとコクを楽しめる、どこか懐かしい大学芋風の味わいです。

【お問合せ先】
事業者名：株式会社紀州鶯屋 白浜事業所
連絡先：0739-33-2400
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【原産地】
和歌山
【加工地（製造地）】
株式会社　紀州鶯屋　和歌山県田辺市高雄3-5-13