返礼品について
みなべの名産・紀州南高梅の中から、最も良質な大粒のみを厳選しています。
天日塩で約1ヶ月塩漬けし、土用干しを経てじっくりと仕上げました。
さらに下漬け・本漬けを行い、12種類の草根木皮エキスで丁寧に熟成させています。
VBI、化学調味料、着色料、香料は一切使用していません。
京都賀茂神社献上梅園の逸品です。
『風』うすしお味:梅本来の風味を生かした、さっぱりとした味わい(塩分8%)。
『蜜』はちみつ味:はちみつを加えた、甘酸っぱくまろやかな梅干し(塩分8%)。
『海』昆布と鰹の海の味:昆布とかつおの旨味を効かせたコク深い味わい(塩分8%)。
薬師梅:昔ながらのすっぱさを楽しめる伝統的な梅干し(塩分15%)。
しそ漬梅:梅酢と赤しそで漬け上げた、しその香り豊かな梅干しです。
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