みなべの名産・紀州南高梅の中から、最も良質な大粒のみを厳選しています。
天日塩で約1ヶ月塩漬けし、土用干しでじっくり仕上げました。
さらに下漬け・本漬けを経て、12種類の草根木皮エキスで丁寧に熟成させています。
御本尊・薬師如来にあやかり、健康と幸福を祈り赤松和尚が仕上げた逸品です。
VBI、化学調味料、着色料、香料は一切使用していません。
梅本来の風味を生かした、奥深く上品な味わいが特長です。
さっぱりとしたうすしお味と、甘酸っぱいはちみつ味の二種をお楽しみいただけます。
木箱入りのため、贈答用にもおすすめです。
京都賀茂神社献上梅園。