★2021年度カタログ掲載品★

かんじゃ山椒園自慢の加工品4点セット

当園では栽培から加工・販売まで一貫して行うことにより最良の物を、最高の状態でお客様に直接お届けいたします。

そんな当園が自信を持って作った手作り加工品をセットにしました。

●粉山椒4ｇ
　当園の一番人気商品です。
　生産者だからこそできる色・香りをお楽しみください。
　うなぎだけでなく、焼鳥・照焼き・蒲焼・味噌焼き・煮魚・中華料理全般・
　から揚げなど油っこい料理全般、何でも美味しく食べられます。
　おススメは塩と混ぜて山椒塩を作って天ぷら。絶品です！
　変わった食べ方でバニラアイスにかけても美味しいです。

●山椒佃煮45ｇ
　柔らかい実山椒を醤油の発祥の地と言われている湯浅で作られた白醤油で炊いた佃煮です。
　山椒の緑色が残った佃煮で見た目もいいです。
　山椒のシビレと共に白醤油の出汁の風味がフワッと広がります。
　ご飯のお供・お酒の肴・おにぎり・料理のトッピング等にどうぞ。

●山椒水煮40ｇ
　柔らかい実山椒を水煮にしました。
　色がくすまないように煮沸温度にもこだわって作っています。
　佃煮作り・料理のトッピング・サラダ等にどうぞ。
　おススメはペペロンチーノ。料理のレベルがより一層高くなります。

●山椒味噌90ｇ
　醤油文化が栄えている湯浅の味噌を使って山椒味噌を作りました。
　甘めのお味噌なので、味噌汁のように調理に使うよりも付ける味噌として使うのがおススメです。
　湯豆腐・冷奴・ご飯のお供・田楽・ふろふき大根・野菜スティック等にどうぞ。

【事業者名】
事業者名：かんじゃ山椒園
連絡先：0737-25-1315
営業時間：9：00～18：00

【原産地】
山椒：和歌山県
味噌：和歌山県
【加工地（製造地）】
株式会社かんじゃ山椒園
和歌山県有田郡有田川町宮川129