さわやかな香り、そして口に含むと穏やかな辛味としびれるような刺激がある日本特産の香辛料「山椒」。山椒の栽培品種には兵庫の朝倉山椒や岐阜の高原山椒など数種ありますが、和歌山で栽培されている品種は、大粒の実が連なり、ぶどうの房のようになるのが特徴で「ぶどう山椒」と呼ばれています。和歌山県は日本一の生産量を誇る山椒の産地ですが、そこで栽培されているのが「ぶどう山椒」です。そして栽培の中心となっているのは、有田川流域に広がるここ有田川町です。ぶどう山椒は他の品種に比べて果皮が厚みがあるのも特徴。初夏には、みずみずしく美しい緑色の実をつけます。

●商品詳細
こちらの商品は生山椒です。
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ヤマトクール便にて発送します。到着後は冷蔵庫で保管ください。
生山椒ですので灰汁抜き下ごしらえをして冷凍保存頂くことをおすすめします。
※写真はイメージです。

・5月20日頃より収穫に合わせて随時発送します。
・生育状況・気候・天候により収穫時期が２週間程度前後する場合がございます。予めご了承ください。
・ヤマトクール便にて発送します。到着後は冷蔵・冷凍保管をお願いします。
・生山椒ですので灰汁抜き下ごしらえをして冷凍保存頂くことをおすすめします。

事業者名：株式会社みかんの会
連絡先：0737-23-8511

【原産地】
国産(和歌山産)