厳選した国産うなぎを紀州名産の紀州備長炭の灰を使い干物にしました。

生の状態での販売で、塩味はついてますので、解凍後に袋から取り出し、
家庭用の魚焼グリルなどで一般的な魚を焼くように焼いてお召し上がり下さい。

皮目から焼き、焦がしすぎないよう気をつけて何度かひっくり返しながら焼くとうまく焼き上がります。

パリパリの食感と濃縮した鰻の旨味をご賞味ください。
わさび、レモンと相性が良くビール、お酒のお供にどうぞ。