返礼品について
ベテランの解体職人が、生きた状態から精肉まで一貫して加工を行うため、臭みの少ない上質なジビエ肉となっています。
バラ肉は他の部位より脂身が多めで少しクセも強め。
でも「プニッ」とした食感でうま味の深い脂身が絶品です。
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