明治39年の創業以来頑固なまでに手作業にこだわり続けた金山寺味噌。
米・大麦・大豆の麹に、瓜、茄子・生姜・しそを加え、熟成させたおかず味噌。
原材料はすべて国産。
他地域の金山寺味噌との違いは、野菜の配合割合が多く、もろみの部分と瓜、茄子・生姜・しそのそれぞれ違う感覚・食感を楽しめます。

●温かいご飯にのせて・・・・
●お茶漬け、お粥と一緒に・・・
●季節の野菜に添えて・・・・
●焼き魚につけて・・・・
●冷奴、かまぼこにつけて・・・・
●チーズと合わせて・・・・

【原材料】
米（国産）、大麦（国産）、大豆（国産）、うり（国産）、なす（国産）、生姜（国産）、しそ（国産）、砂糖、食塩、酒精／甘味料（ステビア）、（一部に大豆を含む）

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け保存下さい。


事業者：株式会社やまだ