御坊特産の醤油とお味噌のセットです。
・野尻丸大豆醤油
本品は木桶でゆっくりと醸熟させた天然醸造醤油です。
アミノ酸醤油、アルコール、着色料、防腐剤等は一切使用しておりません。
紀州の風土が育てた香り、色、まろやかな味をご賞味ください。
大豆、小麦はすべて国産を使用しております。
明治のおわりごろに創業し、いまは三代目が受け継ぐ小さな醤油の醸造元です。
店に一歩入ると、ふわりと広がるしょうゆの香りに包まれ、昔ながらの手づくりのぬくもりを感じていただけます。
現在は、三代目と奥様のふたりで、毎日ていねいに、そしてまごころをこめて仕込んでいます。
大量生産はできませんが、そのぶん一樽一樽にしっかりと時間をかけ、深い旨みと香りを大切に育てています。
「必要なぶんだけ、誠実につくる」 そんな思いを守りながら、今日も小さな蔵で静かに醤油を醸しています。

※直射日光を避け保存下さい。
《製造者》
野尻醤油醸造元

・やまだ赤味噌
厳選した米麹と大豆に、にがり塩として赤穂の天塩のみを使用しました。
火入れをせずに自然熟成させるため、木桶で1年～1年半寝かせます。
角のない優しい口あたりは、毎日のお味噌汁におすすめです。
1日1杯の健康習慣を、今日から初めてみませんか

《製造者》
やまだ

※画像はイメージです

【原材料】
野尻丸大豆醤油：丸大豆、小麦、食塩、みりん、中双糖
やまだ赤味噌：米（国産）、大豆（北海道）（遺伝子組み換えでない）、食塩

【アレルギー】
野尻丸大豆醤油：大豆・小麦
やまだ赤味噌：大豆

【保存方法】
醤油：直射日光を避け保存下さい。
味噌：常温（保存25℃以下）で約４か月の賞味期限ですが、少しずつ発酵が進みますのでなるべく冷たい所で保存して下さい。
特に夏場などは冷蔵庫での保存をお勧め致します。長期保存の場合は冷凍保存が最適です。