甘くて水分の多い紀州大根を素材とし、徹底した冷蔵管理のもとで昔ながらの手法で丁寧に漬け込みました。
おからを使用したまろやかな甘味のあっさりとしたお漬物に仕上げています。

【地場産品基準第3号該当】
製造に関する全ての工程を和歌山市内で行っています（製造工程：原材料の仕入れ、洗浄、切断、塩漬け、脱塩、圧搾、味付け、梱包、出荷等）

【お問合せ先】
事業者名：株式会社河島本家
連絡先：073-451-3360
キーワード：大根 発酵 食品 漬物 つけ 和食 おすすめ お土産 ギフト 送料無料

【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
株式会社河島本家
和歌山県和歌山市湊1757