紀州熊野蒸溜所で蒸溜したモルトウイスキーとスコッチモルトウイスキーをブレンドし、ミズナラ樽で追熟したブレンデッドモルトウイスキーです。
仕込みにはノンピート麦芽のみを使用し、発酵から二度蒸溜まで丁寧に行うことで、雑味の少ないクリアな酒質に仕上げました。
紀州熊野蒸溜所蒸溜のモルトを3年以上バーボン樽で熟成させることで、バニラや蜂蜜を思わせる甘やかさと、まろやかな口当たりを引き出しています。
さらにスコッチモルトウイスキーをブレンドし、仕上げにミズナラ樽でフィニッシュすることで、モルティーな香りに加え、リンゴを思わせる果実感、ややスパイシーでキレのある味わい、そして香木を思わせる上品な余韻をお楽しみいただけます。
モルトのやわらかな甘みと華やかさに、ミズナラ由来の落ち着きある香りが重なった、奥行きのある味わいが特長です。
ストレートやロックはもちろん、ハイボールでも香りの広がりを楽しめる1本に仕上げました。