風が見える水田風景を守りたいそんな想いから、後継者のいない農家の土地や耕作放棄地を借り、持続可能な米つくりを目標に、構造改革特区（どぶろく特区）を活用し、和歌山市の山東地区でどぶろく造りを始めました。同地区で収穫された米を使用し心をこめて造った純米仕様のどぶろくです。どぶろく特有の酸味とまろやかさをお楽しみください。米の旨みと麹感が楽しめるアルコール10％の「甘口」と、米の旨みとさわやかな酸味が楽しめるアルコール15％の「辛口」がセットになった飲み比べセットです。