生ホタルイカ最大の魅力は、加熱では味わえない濃厚な旨みとコク。
ぷりっとした身を噛むと、内臓に詰まった旨みが口の中に広がり、ほのかな甘みとともに春の海の風味を感じられます。
鮮度管理を徹底しているため、特有の臭みが少なく、生でもお召し上がりいただけます。

使いやすい250gの小分けパックを採用。
必要な分だけ解凍して使えるため、いつでも美味しい状態でお楽しみいただけます。

兵庫県のほたるいかは全国1位の漁獲量!
浜坂港は県内トップクラスのほたるいかの水揚港です。
獲れたてのほたるいかを冷凍し、商品化しています。
生ほたるいかを安全にお召し上がりいただけるように、保健所の指導内容のもと、-30℃で4日以上の凍結処理を行い、出荷しています。

【お召し上がり方】
刺身、酢味噌和え、しゃぶしゃぶ、軽くボイルするなど、調理方法はさまざま。
シンプルな調理ほど、ほたるいか本来の旨みと甘みが引き立ち、春の味覚を存分に堪能できます。

■お礼品の内容について
・ほたるいか[250g×5P]
　　原産地:兵庫県 新温泉町
　　賞味期限:製造日から冷凍保存で180日


■原材料・成分
ほたるいか

■注意事項/その他
【解凍方法】
冷凍状態のまま袋から取り出し、冷蔵庫でゆっくり解凍するか、袋のまま流水で半解凍してください。
完全に解凍しきる前の、やや芯が残る状態が、身崩れしにくく食感よく仕上がるポイントです。
※常温での自然解凍や電子レンジでの急速解凍は、ドリップ(旨み成分)の流出や食感低下の原因となるためお控えください。

【解凍後の取り扱いについて】
冷凍ほたるいかは、解凍後に鮮度が変化しやすくなります。
解凍後はできるだけ早めに調理し、当日中を目安にお召し上がりください。
解凍後の長時間放置は、風味の劣化や臭みの原因となる場合があります。
生食する場合は、解凍後に軽く流水でさっと洗い、表面のぬめりや汚れを落としてください。
洗いすぎると旨みが流れやすいため、短時間で済ませ、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取るのがおすすめです。

・こちらの返礼品は【離島】へのお届けは出来ません。予めご了承ください。


配送種別:冷凍便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。