◎究極の鮮度を味わう!サザエのお刺身
殻から身を取り出し、肝とワタ(黒い部分)を取り除きます。
身を薄切りにし、氷水で軽く締めてからお皿に盛り付けます。
取り除いた肝は、サッと湯通ししてから細かく刻み、醤油と混ぜて「肝醤油」に。刺身につけて食べれば、濃厚な旨みが広がります。

◎香りも食感も楽しい!サザエのバター醤油炒め
殻から取り出した身を薄切りにします。
フライパンにバターを熱し、サザエの身をさっと炒めます。
仕上げに醤油を少量加えて軽く炒めれば、香ばしい香りが立ち上ります。

他にも、炊き込みご飯やアヒージョなど、さまざまな料理でこの特別な味わいをお楽しみいただけます。

■生産者の声
「目利きに自信あり」
こんにちは、魚寄(うおよせ)です。 兵庫県の日本海側、浜坂漁港の仲買人として、海の幸をお届けしています。
冬場は「松葉がに」を専門に、夏場は貝類を中心に取り扱っております。仲買人だからこそできる、新鮮なものを安心にお届けしています。

■お礼品の内容について
・サザエ[1kg(8個～15個)]
　　原産地:新温泉町
　　消費期限:出荷日+冷蔵で4日


■原材料・成分
サザエ

■注意事項/その他
※水揚げ次第順次発送しているため、配送日指定や曜日指定のご希望には対応できません。
※長期不在等の寄附者様のご都合によりお受取りいただけない場合の再発送、代替品の手配、キャンセルはいかなる場合でも対応できません。
※届きましたら、冷蔵庫で必ず保管してください。
※消費期限は出荷日+4日となっておりますが、なるべく早くお召し上がりください。
※画像はイメージです。


配送種別:冷蔵便

※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。
※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
■配送不可地域
離島・北海道・沖縄県・東北にはお届けできません。