但馬漁協から今までにないくらい美味しいと絶賛の干物「旨干し」
漁師町の人が言うから間違いない！
旨さの秘訣は、『麹の魚醤』　オリジナル魚醤につけることで魚の旨味がUP⤴

【干物の美味しい召し上がり方】
干物は『冷凍』で保存してください。
冷凍の干物は解凍せずに凍ったまま焼くことをおすすめします。
解凍時に水分と一緒に旨味成分が流出します。
火加減を弱めにして、じっくり焼いてください。
魚を焼く前に調理器具をよく熱しておきます。干物の大きさや厚みなどにより、焼き時間は違ってきます。

～グリルで網焼き～
①網にサラダ油もしくは酢を塗っておき、グリルをよく熱しておきます。
②火加減は中火以上。片面焼きグリルの場合は程よい焼き色がついたら裏返します。
③同様に焼き色がついたら、焼き上がりです。

～フライパン・ホットプレートで焼く～
①温めたフライパン・ホットプレートにクッキングシートをのせ、干物をのせます。
②火加減は中火。皮に焦げ目がついて、身が白くなったら裏返します。
③同様に焼き色がついたら、焼き上がりです。

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