【老舗肉屋が仕立てた、赤身肉のローストビーフ】
ヘルシーな内モモの赤身肉はサシが少なく、肉本来の旨みをさっぱりと楽しめるのが特徴です。創業60年以上の実績を持つ兵庫県多可町のクワムラハムでは、厳格な低温調理と直火炙りを組み合わせることで、赤身肉でありながら、しっとりやわらかくジューシーな食感に仕上げました。

【品質と温度管理にこだわった製法】
熟練の肉職人が状態を見極めて原料肉を選定し、自社一貫体制で製造しています。原料の品質はもちろん、加熱温度や火入れの工程にも細かく気を配り、一つひとつ丁寧に仕上げています。高度な低温調理により、「特定加熱食肉製品」の基準を満たしたローストビーフです。

【味付けはシンプルに、素材本来のおいしさを】
味付けは塩・胡椒・黒胡麻のみ。余計な味を加えず、赤身肉そのものの旨みを引き立てています。タレなしタイプのため、そのままはもちろん、塩やわさび醤油など、お好みの食べ方でお楽しみいただけます。

【訳ありの理由はサイズ不揃い】
規格より小さいローストビーフブロックを、タレなしでまとめた訳ありセットです。形やサイズにばらつきはありますが、品質やおいしさはそのまま。ご家庭用にたっぷり楽しめる、使い勝手のよいセットです。

【小分けで使いやすく、必要な分だけ楽しめる】
小分けになっているため、食べたい分だけ解凍できて便利です。毎日の食卓の一品としてはもちろん、サラダや丼、前菜など幅広いアレンジにも使いやすく、冷凍庫にストックしておくと重宝します。

【お召し上がり方】
冷蔵庫で半日ほどかけてじっくり解凍するか、冷水を入れたボウルで約20分解凍してください。スライスする際は、表面が解凍できた程度の半解凍状態がおすすめです。2～3mmほどに薄く切ると、ローストビーフならではのしっとりとした食感をよりお楽しみいただけます。