ロールケーキ・・・厳選した原材料にこだわり、じっくり焼き上げた懐かしい風合いのロールケーキ。
クッキーシュークリーム・・・国産小麦粉とバター、卵で作ったシュー生地の上にクッキー生地をのせて焼き上げ、香ばしくパリパリ感のあるシュー皮に仕上げ、生クリームとカスタード、バニラビーンズなどをブレンドした濃厚な味わいのクリームを絞り込みました。
エクレア・・・濃厚だけど後味さっぱりとしたカスタードクリームは国産小麦を使って作った味のあるシューと相性ばっちり。ビターチョコがアクセントに。チョコレートは乳化剤不使用でオーガニックチョコレートを使用しております。
ブッセ・・・ふわふわメレンゲ生地の食感。少し濃い目の味に仕上げたカスタードクリームをサンド。

有限会社辨天堂（0799-62-0059）

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(地場産品に該当する理由)区域内の加工場において、原材料の仕入れから成型、焼き上げ、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）