特選の丹波黒大豆を、完成まで４昼夜を掛けてジックリと糖蜜を煮含ませます。
丹波黒大豆のモッチリとした味わいと艶やかな色合いは丹念に仕上げるこだわりの製造法によるものです。

丹波栗を一粒一粒丁寧に鬼皮を剥き、余分な渋皮をきれいに取り除き、３日間かけて炊き上げた丹波栗の渋皮煮です。

丹波の素晴らしい素材、それを活かす技術と何より丹波への愛着と想いが込められたセットです。

服部幸應氏の認証品。兵庫県認証食品。


※画像はイメージです。


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