■三田ポークおいしさの秘密
三位一体で育む極上の豚肉！
本当においしい豚肉がなぜ出来るのか、知っていますか？
豚肉にとって大切な要素は「環境」「飼料」「品種」
どれか1つが欠けても、美味しい豚肉にはなりません。

●ストレスの少ないのびのびした「環境」
●こだわり抜いた「飼料」
●改良を重ねた高品質な「品種」
三田ポークは3つの要素を極めた、極上の豚肉なのです。

兵庫県三田市母子にある豚舎は新鮮な空気を取り入れられるよう工夫され、通常より1頭あたりの空間を広く確保しているため、豚は思う存分走り回って過ごすことができます。
しかも、この豚舎は豚にも環境にも優しい「醗酵床式豚舎」。
40～50cmに敷き詰められたオガクズや微生物のおかげで良質な肥料を入手できます。
豚が元気よく育つためには、環境だけでなく人の手が欠かせません。
毎日1頭1頭豚を観察し、健康状態を確認します。
豚の体調は日々変化しますので、その都度適切な処置が必要です。
たくさんいる豚の中から咳をしている豚を捕まえ、投薬するのは容易ではありませんが、日々愛情を持って豚と接し続けることが良い豚を育てるもっとも大きな秘訣です。

■パスカルさんだ一番館とは？
【農業振興と環境保全】
営農相談機能を強化し、人と自然が共生する環境保全型農業の展開と地域に根ざしたいきいき（域内生産・域内消費）農産物づくり運動を軸として、「くらしといのち」をテーマに「農」と「食」の文化を広め、都市・都市近郊の特性を生かした地域農業の振興をはかります。

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