兵庫県小野市で、自家焙煎コーヒーを提供するカフェ「セントラルコーヒー」。
コーヒーの新しい楽しみ方として注目されている素材「カスカラ」を、
ご家庭でも気軽に楽しめるシロップに仕上げました。

カスカラとは、コーヒーチェリーの果皮を乾燥させて作るシロップです。
コーヒー豆のまわりにある果皮の部分で、味わいはコーヒーとはまったく違い、フルーティーでやさしい甘さが特徴。
そのため、コーヒーが苦手な方にもおすすめです。

これまで廃棄されることの多かった果皮を活用することで、
食品ロス削減・環境負荷の軽減・生産者の収入向上につながる
サステナブルなアップサイクル素材として、近年注目されています。

楽しみ方はとても簡単。
カスカラシロップ大さじ2杯を目安に、
ソーダ・牛乳・お湯で割るだけで、新感覚ドリンクに。
また、ヨーグルトやアイスクリーム、
バタートーストにかけてもお楽しみいただけます。

人にも環境にもやさしい、
コーヒーから生まれた新しい一杯を、ぜひご家庭でお楽しみください。
※画像はイメージです。
※直射日光高温多湿を避け、冷暗所で保管ください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
●地場産品類型3号：（企画立案）市場調査、消費者調査、商品仕様考案、企画立案、デザイン立案、基本仕様の作成、試作・改良、試験・評価、設計修正、再試作・検証、最終検品、在庫・品質管理、出荷等を小野市内で行っている