【神戸牛（神戸ビーフ）】
世界の舌を魅了し、味わうたびに、笑顔が広がる品と質。きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味、香りと溶け合うハーモニー。
人肌で溶けるほど融点の低い「霜降り」と美味しさの決め手である「イノシン酸」や「オレイン酸」が豊富な神戸牛（神戸ビーフ）。
兵庫県内の指定生産者の下で育った子牛を兵庫県指定の食肉センターで枝肉格付け等をクリアした、選りすぐりのお肉が「世界の舌を魅了する神戸ビーフ」として皆様の食卓へとお届けします。

【生産者の声】
牛肉の肉質を左右するのは何よりも血統です。指定生産者のたゆまぬ努力によって造り出される兵庫県産但馬牛「神戸牛」は今もなお他府県産の和牛との交配を避け、完全な純血を守り続けています。
大切な遺産「但馬牛」「神戸牛」を守ろうとする生産者の愛情と誇りに支えられ世界に誇る品質が保たれています。
但馬牛とは、明治36年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。そのうち一定の枝肉格付けのものが神戸ビーフと呼ばれます。

【兵庫県地域資源認定制度活用共通返礼品】
※このお礼の品は川西市産ではありませんが「兵庫県地域資源認定品」です。兵庫県内の各地で生産されたものです。
※画像はイメージです。

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