数あるブランド牛の中でも、トップクラスの厳格な基準を誇る「神戸ビーフ」。
その中でも“肉の王様”と称される「サーロイン」を、贅沢なステーキカットでお届けします。

■ 世界を魅了する「神戸ビーフ」の称号
神戸ビーフ（神戸牛）は、兵庫県産「但馬牛」の中から、さらに厳しい認定基準をクリアした最高ランクの牛のみに与えられる称号です。
その証として、一頭ごとに「菊の紋章」が刻印されます。きめ細やかで上品な赤身と、人肌で溶け出すほど融点の低い良質な脂肪（サシ）が混じり合うことで、唯一無二の「まろやかさ」と「深いコク」が生まれます。

■ 霜降りの芸術「サーロイン」の魅力
ステーキに最も適した部位とされるサーロイン。
背中の筋肉が少なく、驚くほど柔らかい肉質が特徴です。
・ジューシーな旨味：加熱するとサシが溶け出し、肉全体を包み込むことで溢れる肉汁を実現。
・芳醇な香り：神戸牛特有の甘く香ばしい香りが、一口ごとに口いっぱいに広がります。
・とろける食感：噛む必要がないほど滑らかな口当たりは、まさに至福の瞬間です。
※画像はイメージです。
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