株)テクニカン凍眠を使用し、活〆当日に真空パック急速凍結します。

・鮮度そのまま急速凍結
・ドリップが出にくい
・使用時に1パックずつ
・解凍時も良い状態

凍眠で作られた商品は、細胞が破壊されにくいため解凍時もフレッシュに近い鮮度が保たれます。

※注意点
・真空パックのまま氷水か冷蔵庫で解凍するのがお勧めです。真空パックのままで解凍することで旨味などが流れず良い状態が保たれます。
・使用分だけ解凍し解凍後は使い切りが最適です。時間が経ってしまうとドリップが出やすくなる場合があります。
・残った分を再度、普通冷凍すると品質が低下するので避けてください。

※画像はイメージです。
※寄附者様のご都合で受け取れなかった場合、再送は出来かねます。ご了承ください。
※商品到着日の指定は出来かねます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島へのお届けはできません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
●類型1号：洲本市内で水揚げしています。