淡路島で農薬を使わずに育てた素材を、時間をかけて、ゆっくりと。
このセットは、素材そのものの力を信じて、余分なものを足さず、ぎゅっと凝縮した2つの味わいです。
スイカ糖は、糖度約13％のスイカを、じっくり煮詰め、糖度80％前後まで濃縮。
ひと匙口に入れた瞬間は黒蜜のようなコク、そのあとに果実のやさしい余韻が広がります。
70gの瓶に、スイカの美味しさをぎゅっと閉じ込めました。
黒島らっきょうは、島らっきょうを時間をかけて低温熟成させ、水分を約70％飛ばすことで仕上げた一品。
刺激の強さは影をひそめ、ドライフルーツのプルーンのような、丸みのある甘みと深みのある味わいに変わります。
どちらも、ひと口、ひと粒で、素材の存在感を感じられる味。
気持ちを切り替えたいとき、もうひと踏ん張りしたいとき、ほっとしたいひとときに。
暮らしの中で、そっと寄り添う存在としてお楽しみください。
※画像はイメージです。
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※保存料、着色料は使用しておりません。
※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※開封後は冷蔵保存のうえ、お早めにお召し上がりください。
※万一、天候不順や災害、供給状況などの影響でお届けが困難な場合は、事前にご連絡させていただきます。
●類型3号：原料仕入れ以降、洲本市内で製造しています。