淡路島の豊かな自然が育んだ、深い甘みとコク。伝統製法で仕上げた「熟成玉ねぎ」をお届けします。
兵庫県洲本市の温暖な気候と、潮風がもたらす豊富なミネラルを含んだ土壌で育てられた淡路島産の玉ねぎです。
本品の特徴は、徹底した栽培へのこだわりと、伝統的な熟成手法による圧倒的な甘みにあります。

【こだわり1：大地の恵みと減農薬栽培】
水はけの良い良好な環境の中、海藻エキスや牛の堆肥といった有機肥料とミネラル肥料を絶妙に組み合わせ、農薬の使用量を可能な限り抑えて大切に育てています。
安心してお召し上がりいただけるよう、環境にも人にも優しい農業を追求しています。

【こだわり2：伝統の「玉ねぎ小屋」による熟成】
9月の種まきから収穫まで、実に8〜9ヶ月もの歳月をかけてじっくりと成長させます。さらに収穫後、淡路島伝統の「玉ねぎ小屋」に吊るし、約1ヶ月間じっくりと自然乾燥させています。
このひと手間により、水分が程よく抜け、玉ねぎ本来のコクと豊かな甘みが最大限に引き出されます。

【おすすめの召し上がり方】
この熟成玉ねぎは、加熱調理をすることでその真価を発揮します。
じっくり炒めることで辛み成分が豊かな甘みへと変化し、スープやカレー、肉じゃがなどの煮込み料理、さらにはステーキの付け合わせなど、あらゆる料理の味わいを格段に引き立てます。

農家が手間暇を惜しまず、愛情を込めて育て上げた自慢の逸品です。毎日の食卓を彩る特別な食材として、ぜひ洲本市への寄附を通じてご賞味ください。
※画像はイメージです。
※寄附者様のご都合で受け取れなかった場合、再送は出来かねます。ご了承ください。
※商品到着日の指定は出来かねます。ご了承ください。
※「新玉ねぎ」ではございません。
※高温多湿の所（流し台の下等）や、箱の中は傷みやすくなりますので避けてください。
※商品到着後は風通しの良い場所又は冷蔵庫で保存をお願いいたします。
※万一、天候不良や災害などでお品のお届けができない場合、事前に連絡させていただきます。
※万一、生育状況などの影響で収獲量が不足しお届けができない場合は、事前に連絡させていただきます。
●類型1号：洲本市内で生産されています。