◎新鮮でプリッとした鰻を、極上の自家製わりしたにくぐらせる!
脂がのった新鮮な鰻を、甘辛い特製割り下でじっくりと煮込む「鰻のすき焼き」セットです。
国産の活け鰻を丁寧に骨切りしているため、やわらかく上品な旨味を一口ごとに味わえます。
熱々の鍋で火を通せば、ふっくらとした身からじゅわっと脂の甘みが広がり、香ばしい香りがします。
割り下には、厳選した醤油とザラメ、みりんを合わせ、鰻の旨味を一層引き立てる仕上がりに。
野菜や生麩が彩りを添え、味わいに奥行きをもたらします。
とろけるような鰻の食感と、割り下をまとった濃厚な旨味が口いっぱいに広がる贅沢なひとときをお楽しみいただけます。
上品なギフトボックス入りで、特別な日の贈り物にもふさわしい逸品です。

◎ご家庭で楽しめる新しいごちそう「うなすき」の誕生
2020年、外食の楽しみが制限されたコロナ禍。
「自宅でも驚きと感動を届けたい」──そんな思いから、座右 蓮こんの挑戦が始まりました。
誰もが知る鰻を、あえてしゃぶしゃぶで味わうという非日常の発想。
熱々の出汁にくぐらせると、ぷりっとした食感と脂の甘みが際立ち、これまでにない贅沢なひとときが生まれます。
ただ美味しいだけではなく、「食卓そのものが特別な時間に変わる」。
そうした新しい価値を追い求めて誕生したのが、「うなしゃぶ」です
その兄弟版として「うなすき」もご用意いたしました

◎お取り寄せといっても鮮度が命!活け鰻でプリッと食感を。
「うなすき」の魅力を最大限に引き出すために、何よりも大切にしているのが「鮮度」。
調理の朝に活け鰻を締め、すぐに加工することで、鰻本来の弾力と脂の甘みを逃さず閉じ込めました。
湯気立つ出汁にさっとくぐらせれば、身はぷりっと引き締まり、噛むほどに旨みがあふれ出す。
お取り寄せでありながら、まるで目の前で調理したかのような格別の味わいをお楽しみいただけます

◎手間なく新鮮なお野菜などが10種以上
高級魚のお供としてふさわしい野菜などを10種類以上ご用意しています。
召し上がる際に手間を増やさず、特別な時間を彩ります。
鍋に合う野菜を季節に合わせて和食店の料理人が選定しております。

■生産者の声
平素より格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

「滋味六感 蓮こん」は、五感で感じるやさしい味わいが体に染みわたり、
その美味しさを通じて、大切な方への感謝の気持ちを届けたい──
そんな想いから生まれたブランドです。

実店舗「旬味千菜 蓮こん」では、お祝いの席など特別なシーンでご利用いただくことも多く、
食を通じて想いを伝えることの大切さを、日々実感してまいりました。

ギフトとは、まさに人の想いそのもの。
私自身、贈る時も、いただく時も、その気持ちを大切にしています。

「滋味六感 蓮こん」では、贈り物や返礼品としてはもちろん、
ご自宅用としてもご満足いただけるよう、厳選された国産食材にこだわり、
実店舗と変わらぬ品質と味をお届けできるよう、試行錯誤を重ねてまいりました。

今後とも、皆さまの大切なひとときに寄り添える存在となれるよう、心を込めて努めてまいります。
どうぞ変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

滋味六感 蓮こん

■お礼品の内容について
・国産鰻(うなぎ)の至福うなすきセット　〆の蓮根麺付き[2～3人前(690g)]
　　原産地:日本/製造地:尼崎市/加工地:尼崎市
　　賞味期限:発送日から2週間


■原材料・成分
国産鰻240g
国産野菜等450g【白菜、大根、人参、生麩(小麦)、花麩(小麦)、鶏団子(鶏肉、小麦)、餅入り巾着(モチ米、大豆)、小松菜、白ネギ、平湯葉、しいたけ、玉葱、蓮根、わさび】

わりした170cc×3袋　【出汁[酒、しょうゆ、みりん、ザラメ、昆布、しいたけ】
蓮根麺2P(80g)【国産小麦、国産蓮根粉、食塩、焼成カルシウム、未焼成カルシウム】

■注意事項/その他
生食用ではございませんので加熱してお召し上がりください
※画像はイメージです。
※卵はついておりません


配送種別:冷凍便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。