◎関西の旬を味わう──淡路産鱧を極上の出汁でしゃぶしゃぶ
夏の味覚として親しまれる淡路産の鱧を、湯気立つ極上出汁へさっとくぐらせる──。
ふわりとほどける白身は、関西の夏を象徴する上品な旨みをそのまま閉じ込めています。
淡白ながらも豊かなコク、ほのかに香る磯の香り。
ひと切れを箸でつまみ、軽く火を通せば、まさに旬そのものの味わいが広がります。
京都や大阪の料亭で愛される「鱧しゃぶ」を、ご自宅で贅沢に。
関西の季節を感じる至福の一杯を、心ゆくまでご堪能ください。

◎ご自宅が料亭に!?置くだけで至極の鱧しゃぶ体験
淡路島近海で育った新鮮な鱧を、出汁にさっとくぐらせるだけ。
下ごしらえは不要で、熱々の鍋に軽く泳がせれば、ふわりとほどける身のやわらかさと上品な旨みが際立ちます。
まるで職人が仕上げたような本格的な味わいを、手軽にご家庭で。
鍋に並べた瞬間から立ちのぼる磯の香りが食欲を誘い、一口ごとに関西の旬を感じる鱧しゃぶ体験が広がります。

◎お取り寄せでも鮮度が命──淡路産鱧ならではの「ふわり」とした上品な旨み
鱧しゃぶで大切にしているのは「鮮度」と「技」。
水揚げされた鱧は、熟練の職人が一尾ずつ丁寧に骨切りを施し、繊細な身の食感と淡白ながらも奥深い旨みを逃さず仕立てています。
熱々の出汁にさっとくぐらせれば、身はふんわりと花が咲いたように開き、口の中でほろりとほどけます。噛むほどに上品な甘みと旨みが広がり、格別の味わいをご堪能いただけます。
お取り寄せでありながら、料亭さながらの贅沢な鱧しゃぶを、ご家庭で気軽に楽しめます

◎二種類のかつお節と贅沢素材を重ねた──旨み溢れる黄金だし
「鱧しゃぶ」の魅力を最大限に引き出すために、何よりも大切にしているのが「鮮度」。
水揚げしたその日のうちに下処理と加工を行い、淡路産鱧本来の繊細な旨みとふわりとほどける身質を逃さず閉じ込めました。
湯気立つ出汁にさっとくぐらせれば、身はほろりと花が咲くように開き、噛むほどに上品な甘みがあふれ出す。
お取り寄せでありながら、まるで目の前で調理したかのような格別の味わいをご家庭でご堪能いただけます。

◎手間なく新鮮なお野菜などが10種以上
高級魚のお供としてふさわしい野菜などを10種類以上ご用意しています。
召し上がる際に手間を増やさず、特別な時間を彩ります。
鍋に合う野菜を季節に合わせて和食店の料理人が選定しております。

■お礼品の内容について
・淡路産鱧(はも)の贅沢鱧(はも)しゃぶセット　〆の蓮根麺付[3～4人前(930g)]
　　加工地:尼崎市
　　賞味期限:発送日から2週間


■原材料・成分
はも(国産)480g
国産野菜等450g【白菜、生麩(小麦)、餅入り巾着(モチ米、大豆)、白ネギ、蓮根、小芋、南瓜、しいたけ、小松菜、人参、花麩(小麦)、鶏団子(鶏肉、小麦)、梅肉、柚子胡椒、平湯葉】
濃縮出汁50cc×3袋【たん白加水分解物(国内製造)、みりん、しょうゆ、かつお節エキス、果糖ぶどう糖液糖、昆布エキス、砂糖、食塩、米発酵調味料、魚介エキス、かつお節エキス、焼あごエキス、椎茸エキス、酵母エキス/アルコール(一部に小麦・さば・大豆を含む)】
蓮根麺2P(80g)【国産小麦、国産蓮根粉、食塩、焼成カルシウム、未焼成カルシウム】

■注意事項/その他
平素より格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

「滋味六感 蓮こん」は、五感で感じるやさしい味わいが体に染みわたり、
その美味しさを通じて、大切な方への感謝の気持ちを届けたい──
そんな想いから生まれたブランドです。

実店舗「旬味千菜 蓮こん」では、お祝いの席など特別なシーンでご利用いただくことも多く、
食を通じて「想い」を伝えることの大切さを、日々実感してまいりました。

ギフトとは、まさに人の想いそのもの。
私自身、贈る時も、いただく時も、その気持ちを大切にしています。

「滋味六感 蓮こん」では、贈り物や返礼品としてはもちろん、
ご自宅用としてもご満足いただけるよう、厳選された国産食材にこだわり、
実店舗と変わらぬ品質と味をお届けできるよう、試行錯誤を重ねてまいりました。

今後とも、皆さまの大切なひとときに寄り添える存在となれるよう、心を込めて努めてまいります。
どうぞ変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

滋味六感 蓮こん


配送種別:冷凍便
※画像はイメージです。
■配送不可地域
離島にはお届けできません。