夢一喜の看板品ロースハムとベーコン、スモーク牛タン、ペッパーポークハム４種類の切り落とし詰合せです。

【夢一喜人気No.1！熟成ロースハム】
ドイツの岩塩と香辛料を使用した夢一喜オリジナルの漬込み液に12日間低温でじっくり自然熟成させることで肉本来の旨みを引き出しています。

【知る人ぞ知る昔ながらのこだわりベーコン】
ロースハムに続く隠れた人気品のベーコンは豚バラのまろやかさとスモークの香りが溶け合い、焼いてもそのまま料理に加えてもおいしい贅沢な逸品です。ドイツの岩塩とスパイスを手で擦り込み、臭みを消して旨みを引き出し、リン酸塩を使用せずにカリッとした食感に仕上げました。

【牛タン専門店から仕入れたタン先を使用したスモーク牛タン】
ロースハムとベーコンのスパイスを合わせて漬け込み、濃くスモークをかけた濃厚な風味の牛タンハム切り落としです。牛タン専門店にしか卸していない品を限定で提供させていただきます。

【白胡椒と黒胡椒、二つの香りで楽しむペッパーポークハム】
ドイツの岩塩でシンプルに味付けしたハムに白と黒２種類の胡椒をまぶして薄くスモークし、ピリッとした風味に仕上げました。胡椒の刺激と豚肉の旨みがじゅわっと広がって、サラダもパスタもおつまみも一皿ランクアップします。

ロースハム：豚ロース肉（アメリカ）、食塩、糖類（ぶどう糖、砂糖）／リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、香辛料抽出物、（一部に豚肉を含む）
ベーコン：豚バラ肉（スペイン、ベルギー）、食塩、糖類（砂糖、ぶどう糖）／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、香辛料抽出物、（一部に豚肉を含む）
スモーク牛タン：牛タン（オーストラリア）、食塩、糖類（ぶどう糖、砂糖）／リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、（一部に牛肉を含む）
ペッパーポークハム：豚ロース肉（アメリカ）、食塩、糖類（砂糖、乾燥水飴）／リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、調味料（アミノ酸）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、香辛料抽出物、（一部に豚肉を含む）

※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【ハム・ソーセージ工房設立/冷凍設備導入プロジェクト（又は市長におまかせ）】となります。
※寄附者様のご都合による寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更や返品はできません。