北の深海で育まれた赤魚は、良質な脂を蓄え、その身はふっくらと柔らか。
口に入れた瞬間、ほろりとほどける食感が特長です。この赤魚を西京みそで72時間じっくり熟成。味噌の甘みとコクが染み渡った格別の一品です。一口食べれば、ご飯やお酒が止まらない美味しさです！

赤魚（アメリカ、ノルウェー、カナダ、ロシア、ドイツ、アイスランド 等）、米みそ（米、大豆、水飴、食塩）、本みりん/酒精、保存料（ソルビン酸K）ビタミンB2（一部に大豆を含む）、加工：泉佐野市

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