黒潮と親潮がぶつかり合う漁場で1本釣りしたもどり鰹です。この鰹を業界の人は、トロ鰹と呼んでます。
このトロ鰹を、備長炭の炎で一気に焼き上げました！
最高の脂の乗りで、備長炭の焦げの味は、なかなかの味です。特性タレでお召し上がり下さい！

鰹（太平洋）、タレ醤油、醸造酒、砂糖、発酵調味料/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦、大豆を含む）
加工地：泉佐野市

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