ここ大阪泉州地方でしかできない逸品。
皮が薄く水分が多く、なす特有のあく・えぐみが少ないため、生のサラダで美味しく食べられます。
地元では伝統的な食文化としてぬか漬けで長年親しまれてきたほか、焼いても揚げても味がすぐにしみこむのも特長。
ぜひいろいろなお料理でお楽しみください。

お早めにお召し上がりください。

水なす（泉佐野市）
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