【キヌヒカリ白米５kg、京都・南丹市摩気（まけ）地区】

京の都千年の食を支えた食と農業を司る神「摩氣神社」の麓、
ホタルが舞う清らかな川と、豊かな土壌に恵まれた里山で、栽培期間中、肥料も農薬も使わずに育てた自然栽培米です。

稲が本来持つ生命力を引き出すため、除草も手作業で丁寧に行いました。
秋の収穫後の乾燥は、例年天日干しをしておりますが、令和８年は収穫時期に長雨が続いたため乾燥機の送風で甘みと香りを逃さないように日にちをかけてゆっくり乾かしました。
一般的な乾燥機で乾燥は温風で乾燥させますそこは天日干しに近い状態に致しました。

自然と人の手が紡ぎ環境にやさしく、身体にやさしい自然栽培のお米です。
心を込めて育てた摩気の里のお米をどうぞお受け取り下さい。

キヌヒカリの特徴
・ほどよい粘りとさっぱりとした口当たりでどんな料理にも合います
・冷めても美味しく、おにぎりやお弁当、寿司にもぴったり
・炊き立ての艶やかさと香ばしさから絹のようだと名付けられたキヌヒカリ
※画像はイメージです。
※北海道,沖縄県,離島にはお届けできません。
●地場産品類型1：南丹市園部町産