京都丹波産コシヒカリの最大の特徴は、圧倒的な「甘み」と「粘り」です。

炊き上がりは一粒一粒がツヤツヤと輝き、お箸で持ち上げた時にしっかりとした重みを感じる「もっちり感」があります。お米自体の味が非常に濃いため、おかずがなくても「ご飯だけで一杯食べられる」お米です。

亀岡市を含む丹波地方は、実は「米作りの理想郷」と呼ばれています。
秋から冬にかけて発生する「丹波の霧」が有名です。この湿潤な気候がお米の乾燥を防ぎ、粘り気を生み出します。
亀岡盆地特有の気候で、昼夜の温度差が非常に大きく、日中に光合成で作られた糖分が、涼しい夜間にしっかりと籾（もみ）に蓄えられるため、非常に甘いお米に育ちます。

まずは「塩むすび」でご賞味ください！

このお米が届いたら、ぜひ試していただきたいのが「冷めた状態での試食」です。
粘りと甘みが強いため、冷めてもパサつかず、むしろ甘みがさらに際立ちます。お弁当や、夜食の塩むすびには最高のご馳走になります。

精米したての新鮮な状態で毎月届くのも嬉しいポイントです。

※画像はイメージです
※着日指定不可

【発送につきまして】
※申込状況によりお届けが遅れる場合がございます。

【品種】
コシヒカリ

【産年】
令和8年産

【使用割合】
単一原料米

【精米時期】
発送前に精米してお届けします

【配送不可地域】
北海道・沖縄・離島への配送不可