京都丹波の奥深い自然の中、大切に育てられた【京の肉】は、きめ細かい肉質としっとりとした柔らかい甘みが特徴の京都ブランド和牛です。
肉の匠が目利きしたA4・A5等級の黒毛和牛を、適切な温度で管理された熟成室にて、最大限の旨味がでるタイミングまで熟成させお届いたします。
赤身ならではの芳醇でありながら、さっぱりとした旨味が味わえる極上の赤身スライスをご用意いたしました。程よくサシの入った柔らかな京の肉の赤身は寒い季節のしゃぶしゃぶ・すき焼きにも大変喜ばれております。


・化粧箱入り
・化粧箱等の意匠は予告なく変更する場合がございます。
・お客様理由により、商品のお受け取りが出来なかった場合の再発送はご対応いたしかねますのでご了承ください
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできませんので、あらかじめご了承ください
・商品写真はイメージになります。


【保存方法】
冷凍(-18℃以下)

【亀岡市内での製造工程】
・枝肉の解体
・部位ごとに真空
・熟成
・成型(脂除去)
・スライス加工
・商品梱包
・冷凍
・発送梱包

【製造者】
株式会社ミートショップひら山
京都府亀岡市千代川町高野林西田5-1