みのる式ポット苗を使い、自社農場で苗をじっくりと育て上げたあと、深水管理を行うことで「栽培期間中 農薬不使用」を実現しました。

山田錦は、大吟醸酒などの高級日本酒造りに最も適した酒米の最高峰品種です。
私たちが丹精込めて育てたお米は、すでに京都を代表する大手酒造メーカー様にも採用されています。

酒米特有のモチモチとした食感と旨味は、実は主食用の普段のごはんとしても大変おいしく召し上がっていただけます。
しかし、一般の市場には飯米として流通しないため、ご家庭で味わえる機会は極めて貴重です。

京都・亀岡の豊かな自然とこだわり農法が育んだ最高峰の酒米。
その特別な旨みを、ぜひご家庭でご体験ください！

【品種】
山田錦

【産年】
令和7年

【使用割合】
単一原料米

【調製時期】
令和7年11月

【配送不可地域】
北海道・沖縄・離島への配送不可