口に運んだ瞬間、とろりと溶けるA5黒毛和牛すじ煮込み。
噛むほどに旨みが広がる、通好みの牛タン味噌煮。
お肉ソムリエが「本当に美味しい」と認めた2種の煮込みを、一度に楽しめる食べ比べセットです。

和牛すじ煮込みに使用するのは、市場でも希少なA5ランク黒毛和牛のすじ肉のみ。
脂の質、繊維のきめ細かさ、旨みの濃さが別格の素材を、ソムリエの目利きで厳選し、丁寧に下処理。濃口醤油ベースの甘辛仕立てで、濃厚ながら後味はすっきり、とろける食感に仕上げました。
牛タン味噌煮には、牛タンの中でも旨みが濃く、コリコリとした食感が特徴の、希少部位「中落タン」を使用。
特製味噌だれでじっくり煮込み、箸でほぐれるほど柔らかく、噛むたびに味噌のコクと牛タンの旨みが広がります。ご飯にもお酒にも合う、少し濃いめの味付けです。

どちらも温めるだけで、専門店クオリティ。
「今日はご飯のお供に」「今日は晩酌用に」と、気分やシーンで選べるのがセットならではの魅力です。
計4個／計6個から選べるため、ご家庭用はもちろん、贈答やまとめ買いにもおすすめ。
京都・舞鶴の精肉店から、本物の煮込みの美味しさをお届けします。

【商品特徴】
・お肉ソムリエが厳選した2種の煮込みセット
・A5黒毛和牛すじのとろける食感
・希少部位「中落タン」を使った濃厚牛タン味噌煮
・温めるだけで専門店の味
・用途に合わせて選べる4個／6個セット

【おすすめの調理法】
・袋のまま湯せん、または電子レンジで温めるだけ
・牛すじ煮込みはご飯にのせて極上牛すじ丼に
・牛タン味噌煮は晩酌のお供や味噌煮丼に
・刻みネギや七味を添えるとさらに美味しく

【ご注意事項】
・中心部まで十分に加熱してからお召し上がりください
・冷凍保存のうえ、解凍後はお早めにお召し上がりください

【商品詳細】
商品名：極上煮込み 食べ比べセット
内容量：
・計4個（A5黒毛和牛すじ煮込み×2、牛タン味噌煮×2）
保存方法：冷凍保存
配送方法：冷凍便
賞味期限：お届け日より1か月
製造者：お肉ソムリエのいる精肉店 ABCフーズ

〇こだわりポイント
全国へおいしいお肉を届けるために「本質」を大切に、「基本」を徹底する。
「銘柄は問わず、アミノ酸が多く脂の柔らかい、しっとりした肉がおいしい」
それが精肉の本質だと気づきました。
原材料(お肉)の仕入れにこだわり独自のルートで近隣にはないものも仕入れております。更にスーパー等にはできない専門店の強み、細部までの加工、オーダーカット、プロの知識等を活かし商品化を行っております。

〇わたしたちがご案内します
肉の消費量日本一の京都府に実店舗を構えるABCフーズは、お客様お一人ずつのお好みに合う肉をお届けできるよう、厳選した肉を心をこめて発送いたします。
ふるさと納税返礼品では主に、厳選和牛ローストビーフ、厳選和牛ハンバーグなどがありますが、お肉のプロ、知識、技術を持った職人が加工を行い、包装や出荷作業などは女性陣に任せ、女性ならではの細部の気遣い、丁寧な包装を行い分担して仕事を行っています。

〇こんなところで作っています
海の京都といわれる舞鶴市は魚の町というイメージがあります、そんな舞鶴の中で精肉店をやっていますが、舞鶴市のふるさと納税では当社が人気ランキング１位を獲得させていただいております。

〇わたしたちが歩んできた道
私は京都府綾部市の精肉店に22年勤めたのち独立、その後平成19年9月より「ABCフーズ」を引き継ぎました。
令和2年、新型コロナウイルスの流行で外食が敬遠される中、「全国のご家庭でお店の味を楽しんでほしい」「食肉による感動をお届けしたい」という思いの中、肉のABCフーズ公式通販サイトもオープンいたしました。

〇わたしたちの想い
ぜひ当店のこだわり抜いた自家製商品を食べてもらい、「本当においしいお肉は違うな」と驚いてもらいたいです。