福知三萬二千石の地酒 2本セットです。
「福知三萬二千石 特別純米酒祝」 京都の蔵元しか使用できない酒米「祝」を使用した特別純米酒です。長期間かけてゆっくりと発酵させ、「祝」ならではのふくらみのある味わいに仕上げました。色々なお料理に合わせていただけます。
「福知三萬二千石 純米酒」 酒米玉栄を使用した東和酒造の定番晩酌酒。辛口でキレのある味わい。お酒好きの方におすすめしている純米酒です。

東和酒造は1717年創業、昭和50年代に一度休造するも平成23年に自醸再開した復活蔵です。現在は蔵元の長女が杜氏を務め、総米500kg以下の少量仕込みで地酒を造っています。作業は一貫して蔵人の手で行い、しぼりは木槽（きぶね）でしています。
そうしてできる地酒はとても少ないですが、飲む方の飲みたいシーンのニーズに応えるため、少量多品種の酒造りを心がけています。木槽でしぼった、まろやかでやさしい味わいを是非ご賞味ください。

【生産者の声】
東和酒造は1717年創業、昭和50年代に一度休造するも平成23年に自醸再開した復活蔵です。
現在は蔵元の長女が杜氏を務め、総米500kg以下の少量仕込みで地酒を造っています。作業は一貫して蔵人の手で行い、しぼりは木槽（きぶね）でしています。
そうしてできる地酒はとても少ないですが、飲む方の飲みたいシーンのニーズに応えるため、少量多品種の酒造りを心がけています。
木槽でしぼった、まろやかでやさしい味わいを是非ご賞味ください。

【保存方法】
冷蔵

【注意事項】
冷蔵庫に保管の上、お早めにお召し上がりください。
生産の関係でお届けまでにお時間を頂戴する場合があります。
※画像はイメージです。

【提供元】
東和酒造

【地産理由】
市内にある酒蔵で原材料の仕入れから醸造、梱包までのすべての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの