◆黒毛和牛の中でも、お肉に含まれる旨味成分の数値が高い高品質なものだけを厳選仕入れしたうえで、低温調理でじっくりと時間をかけて焼き上げた当店自慢のローストビーフです。
味付けはシンプルに、黒毛和牛が持つ本来の旨味を損なわないように、塩と少量の胡椒のみでおこなっております。
また、低温調理で焼き上げることで、パサつかずジューシーな仕上がりになっています。
部位はモモ肉の中でもローストビーフに適した、適度な噛み応えのある、外モモや内モモといったお肉を主に使用しています。
◆ローストビーフの旨味を最大限に引き出すために作った自家製のタレを一緒におつけいたします。
◆本商品はスライス前のブロック状態でのお届けです。お好きな厚さに切って、そのままタレでお召し上がりになるのはもちろんのこと、ローストビーフサラダ、ローストビーフ丼などアレンジしてお楽しみください。

本商品はご注文をいただいてから、一つ一つカットして焼き上げますので注文確定後、発送までお日にちをいただく場合がございます。

【解凍方法】
・冷蔵庫で半日から1日かけて解凍してください。
（常温解凍は品質劣化を招くのでおやめください）
・解凍後は消費期限にかかわらず、その日のうちにお召し上がりください。
・解凍後の再冷凍はしないでください。

【保存方法】
冷凍

【注意事項】
・検査機関に提出した記録をもとに設定しておりますが、商品到着後は消費期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
・画像はイメージです。

【提供元】
谷牧場

【地産理由】
区域内の事業者が原材料の仕入れ、加工・調理・梱包までのすべての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの