丹波・福知山産の有機肥料を使った丹波コシヒカリの玄米3kg と、大粒小豆「丹波大納言」200g の発酵玄米セットメニューです。
一回の炊飯　玄米300g(2合）と小豆20g(丹波大納言) のちょうど10回分となります。(プラス天然塩少々が必要です)

世界的トップモデルや、健康志向の方々が毎日食する発酵玄米を、丹波地方を代表する西の横綱、有機肥料を使った2023年度米、丹波コシヒカリの玄米3kgと、日本最高峰の大粒小豆「丹波大納言」200gの発酵玄米セットです。
1回の炊飯＝玄米300g(2合)/小豆(20g)の約10回分です。最高の丹波産コシヒカリと丹波大納言小豆食材を使った、体に優しい発酵玄米をご自宅でご賞味ください。
​​健康食品として、今、大変人気の発酵玄米SETです。　


【発酵玄米レシピ～材料（2合分）～】
・玄米：2合
・小豆：20グラム
・塩　　：2グラム＋少々

①玄米と小豆をとぐ。泡だて器などで数分混ぜるか拝み洗いをして、玄米の表面に傷をつけるようにする。(玄米に水分が入りやすくするため）
②たっぷりの水にひたし、ひと晩置いておく。
③米と豆は水分をしっかり切り、炊飯器へ入れる。水と塩を入れ、玄米モード（あれば）で炊飯する。
④炊けたら1日に1度、天地を返すように混ぜる。3日間保温し続けてできあがり。完成から3日をめどに食べきる。
※注意点
炊飯器の保温機能を使用してください。
保温し続けることに不安を感じると思いますが、パサパサしません。

【保存方法】
冷蔵

【原産地】
京都府福知山市

【注意事項】
※画像はイメージです。
※配送不可地域：離島（沖縄含む）