牧川養殖漁業生産組合で、丹念に育て上げた鮎、あまごを添加物を使用せず、加工して、真空パックにしました。福知山観光協会推奨品の詰合せです。鮎の甘露煮は、電子レンジ等で温めて頂くと一層風味が増します。あつあつご飯にのせて鮎丼に、うどんに浮かべて鮎うどんにどうぞ。焼きあゆは、おろし大根をかけ、すだち等の柑橘酢で頂くと一層風味を添えます。唐揚げに、鮎飯に素麺のだしとしてもご賞味ください。あまごの甘露煮は、鮎の甘露煮同様にお召し上がりください。

【生産者の声】
鮎の甘露煮は、電子レンジ等で温めて頂くと一層風味が増します。あつあつご飯にのせて鮎丼に、うどんに浮かべて鮎うどんにどうぞ。焼きあゆは、おろし大根をかけ、すだち等の柑橘酢で頂くと一層風味を添えます。唐揚げに、鮎飯に素麺のだしとしてもご賞味ください。あまごの甘露煮は、鮎の甘露煮同様にお召し上がりください。

【保存方法】
常温

【注意事項】
※開封後は、お早めにお召し上がりください。

【提供元】
牧川養殖漁業生産組合

【地産理由】
区域内で採れた魚を、区域内の作業所で調理・加工、梱包までのすべての工程を行うことで、相応の付加価値が生じているもの