米粉のスポンジ生地と、京都府産かみむら農園の有機栽培いちごを使用したクリームやコンフィチュールで仕上げた、いちごのホールケーキです。
たっぷり盛った苺も、全て京都府産の有機栽培いちごです。

卵・乳・小麦不使用のアレルギー対応ケーキ。動物性食品不使用です。
米粉やひよこ豆で出来たしっとり生地と、いちごの豆乳クリームでデコレーションされています。
いちご豆乳クリームには４月～５月の春いちごをそのまま絞った「自家製いちごピューレ」を使用しています。

アレルギーのある方はもちろん、食の制限がない方も”みんなで美味しく”召し上がっていただけるように、やわらかな食感やほどよい甘みにとことんこだわって仕上げました。

■ケーキの詳細
〇商品サイズ
6号（直径18cm：6～8名様)

〇原材料
米粉（国内製造）、豆乳クリーム、植物油脂、大豆粉末、苺、みかん果汁、甜菜糖、フランボワーズ、ブルーベリー、ひよこ豆、食用ぶどう油、レモン果汁、有機コーン粉、澱粉、寒天、濃縮苺シロップ、塩、有機バニラエクストラクト、米麹、アセロラ、米胚芽抽出成分、白きくらげパウダー／アルミフリーベーキングパウダー、乳化剤、安定剤（増粘多糖類）、PH調整剤、セルロース、酸化防止剤(V,E)、塩化マグネシウム

材料には動物性の食材を一切使用していません。
一部原材料に有機食材を使用し添加物を減らすなど、体にも環境にも負担の少ないものを選んでいます。


■むしやしない■
「お腹の虫を養う＝むしやしない」
京都の古いことばで、ちょっとつまめる「おやつ」のことを指します。
「ちょっと むしやしない しよか？」
一息いれたいとき　こんな風にことばをかけたそうです。
そんな“粋” なことばをひっかけた楽しくて可愛いスイーツたちを日々展開中。
日本でただひとりの豆乳パティシエでもあるオーナー “鵜野 友紀子”は“すべての人を笑顔に”をテーマに京都のこだわりの豆乳やおからを使った商品を考案しています。
こころにもからだにも嬉しいスイーツを“むしやしない”にどうぞ。　


【関連キーワード】
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【加工地（製造地）】
むしやしない　京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町78