COCO KYOTOのチョコレートは、カカオ豆からチョコレートになるまでの製造を一貫して京都の工房で行っています。
カカオ豆を産地や質で選別することから始まり、焙炒・摩砕・調合・成形までの全てを手がける「ビーントゥバーチョコレート」。
COCO KYOTO独自のレシピで手間ひま惜しまず手作りしています。

バウムクーヘンにはガーナ産をメインに3種類の産地のカカオ豆をブレンドしたオリジナルビーントゥバーチョコレートを生地にたっぷり使用。
米粉と米麹のしっとり食感のショコラバウムクーヘンに仕上げました。
グルテンフリー・白砂糖不使用なので、罪悪感なくしっとり濃厚なバウムクーヘンが楽しめます。
※本品製造工場では 小麦 を含む製品を生産しています。

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【加工地（製造地）】
COCOKYOTO
京都府京都市中京区西ノ京三条坊町15-3