返礼品について
◇天日塩仕込特別吟醸白味噌:甘口
甘味と塩味のバランスのとれた使い勝手のよい白味噌
◇二段仕込田舎味噌:中口
糀の甘さと豆の香りが贅沢な田舎味噌。
◇富久紗合わせみやこ味噌:やや甘口
みやこ味噌に白味噌・赤味噌をあわせた特製合わせ味噌
《原材料》
天日塩仕込特別吟醸白味噌:米(国内産) 大豆 食塩 酒精 ビタミンB2
二段仕込田舎味噌 :米(国内産) 大豆 食塩 酒精
富久紗合わせみやこ味噌 :米(国内産) 大豆 食塩 酒精
《保存方法》
到着後は品質保持のため冷蔵庫保存を推奨
■御幸町関東屋のこだわり
~人の手を入れる糀~
味噌の味を左右する糀(こうじ)は できるだけ人の手を入れて丹念に育みます。
これは創業以来、ずっと変わらない御幸町 関東屋の伝統です。
~清冽な地下水~
御幸町 関東屋の使う水は比良山系から流れくる、なめらかで良質な地下水です。
この清冽な地下水は地下60メートルの深さから汲み上げています。
~手塩にかけて~
170年以上前から蔵についている酵母、選び抜かれた塩と大豆を使い、味を極めるために手間ひまかけて、信念を貫く味噌を仕込み続けています。
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