海老芋、牛蒡、金時人参などを鰹、昆布でとったダシの味をしっくりと煮含ませた煮しめ、鰆を白味噌の地で漬けこんだ味噌柚庵焼、アワビ、いくら、伊勢海老、車海老、からすみなどを盛り込んだ平八茶屋の6～8名様向けおせち料理です。
素材のそれぞれの味を生かせるよう素材によって味を変えながら、少し甘口の味付けでしっくりと炊きあげました。

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【お届け予定日】
2026年12月31日（日時指定不可）
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【お届け不可地域】
北海道、青森県、秋田県、岩手県、沖縄県、及び離島
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【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
株式会社 平八茶屋　
京都府京都市左京区山端川岸町8-1